
レタスチャーハン

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- 材料(2人分)
・すごい野菜(フリルレタス):1/2袋(根本は太めの千切りに、葉先は一口大にちぎっておく)
・ご飯:茶碗2杯分
・卵:1個(割りほぐしておく)
・薄切りロースハム:2枚(6等分に切っておく)
・長ネギ:10㎝(みじん切りにしておく)
・塩、コショウ、サラダ油、鶏ガラスープの素
- 作り方
❶溶き卵に塩一つまみ、コショウ少々を加えよく混ぜる。
❷フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、❶を流し入れて炒める。半熟になったらロースハムとご飯、鶏ガラスープの素小さじ1を加え、ご飯がパラリとするまで炒める。
❸❷に千切りしたすごい野菜を加えて混ぜ、最後に一口大にしたすごい野菜を加え、全体に混ざったら出来上がり。