レタスチャーハン

材料（２人分）

・すごい野菜（フリルレタス）：１／２袋（根本は太めの千切りに、葉先は一口大にちぎっておく）
・ご飯：茶碗２杯分
・卵：１個（割りほぐしておく）
・薄切りロースハム：２枚（６等分に切っておく）
・長ネギ：１０㎝（みじん切りにしておく）
・塩、コショウ、サラダ油、鶏ガラスープの素

作り方

❶溶き卵に塩一つまみ、コショウ少々を加えよく混ぜる。
❷フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、❶を流し入れて炒める。半熟になったらロースハムとご飯、鶏ガラスープの素小さじ１を加え、ご飯がパラリとするまで炒める。
❸❷に千切りしたすごい野菜を加えて混ぜ、最後に一口大にしたすごい野菜を加え、全体に混ざったら出来上がり。

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